Pašta na pamidore

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska

Dalmatinke (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Jednostavno za pripremu i veoma ukusno. Propasirani paradajz može da se zamrzne pa da se iskoristi neki drugi put.

Sastojci

	paradajz (pamidori)
list	celera
	crni luk (kapula)
	beli luk
	peršun
	bosiljak (bazilika)
	testenina (pašta)

Priprema

Stavite paradajz (5 komada malo većih i zrelijih) 3-4 grančice celera da prokuvaju u običnij vodi oko 10 minuta (da paradajzu popuca kožica).

Procediti vodu i propasirati paradajz (kroz metalnu cediljku uz pomoć sprave za pravljenje pire krompira a zatim rukom da ostane samo kožica, semenke i celer).

U drugoj posudi prodinstati izrendani crni luk na malo ulja, kad luk požuti usuti propasirani paradajz, dodati jedan čen izrendanog belog luka, malo sitno iseckanog peršuna i bosiljka, i posoliti po ukusu.

Kuvati poklopljeno dok višak vode ne iskuva i ostane gust sos (oko 20 minuta).

Sos se služi kao preliv za testeninu.