Špageti Bolognese

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Tarra12 (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

400-500 gmlevene junetine, govedine ili pola govedine pola svinjetine
400 gšpageta
2 dlcrnog vina
rendana šargarepa
rendani koren peršuna
komadrendanog celera
maslinovo ulje
1paradajz srednje veličine
1crni luk srednje veličine
2 čenabelog luka, so, biber, listići bosiljka, parmezan

Priprema

1

Naseckati crni luk pa ga staviti na vrelo ulje. Kad luk požuti dodati sitno seckani beli luk, promešati pa staviti meso, dobro ga izmešati i začiniti solju i biberom. Dodati rendanu šargarepu, pola rendanog peršuna i nešto manji komad rendanog celera. Dobro promešati pa kad ostane bez tekućine dodati 2 dl crnog vina i malo vode ili temeljca. Na kraju dodati jedan paradajz oguljen od kožice i očišćen od semenki, naseckan na kockice. Staviti na laganu vatru i kuvati oko 35-40 min. Ukrasiti listićima bosiljka.

2

Servirati uz ribani parmezan i salatu.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…