Špageti Bolognese
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
Tarra12 (posetilac)
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
60 minuta
Ocenite recept
Sastojci
400-500 g | mlevene junetine, govedine ili pola govedine pola svinjetine |
400 g | špageta |
2 dl | crnog vina |
rendana šargarepa | |
rendani koren peršuna | |
komad | rendanog celera |
maslinovo ulje | |
1 | paradajz srednje veličine |
1 | crni luk srednje veličine |
2 čena | belog luka, so, biber, listići bosiljka, parmezan |
Priprema
Naseckati crni luk pa ga staviti na vrelo ulje. Kad luk požuti dodati sitno seckani beli luk, promešati pa staviti meso, dobro ga izmešati i začiniti solju i biberom. Dodati rendanu šargarepu, pola rendanog peršuna i nešto manji komad rendanog celera. Dobro promešati pa kad ostane bez tekućine dodati 2 dl crnog vina i malo vode ili temeljca. Na kraju dodati jedan paradajz oguljen od kožice i očišćen od semenki, naseckan na kockice. Staviti na laganu vatru i kuvati oko 35-40 min. Ukrasiti listićima bosiljka.
Servirati uz ribani parmezan i salatu.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.