Calabra

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

20 minuta

Uvod

Staro Srpsko jelo, koje je naziv dobilo po narodnom izrazu “calabrcnuti”.

Sastojci

	Kore za pitu
1 kašika	masti
1 l	vode
250 ml	mleka
1-2 kašike	kajmaka

Priprema

Kore dobro prosušiti, izlomiti na veće parčiće i staviti u zemljani lonac. Vodu staviti da provri, dodati mast i kuvati 1 min. Prokuvalom vodom preliti izlomljene parčiće i kuvati još 3-4 min. Pomeriti sud s ringle, dodati umućeno mleko s kajmakom, promešati i servirati.

P. S. Količinu kora odrediti po želji tj. staviti onoliko koliko osobe koje služimo vole (od 500 g – 700 g na 1 l vode). Dodavanje soli nije potrebno, ali po želji može se dodati.