Piletina u tarani
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Duska Kanacki, Umka (posetilac)
Uvod
Ovo je staro srpsko jelo, skoro zaboravljeno. Nije ga teško napraviti, a izuzetno je hranljivo.
Sastojci
pileće belo meso, mogu krilca, bataci | |
2 glavice | crnog luka |
so, vegeta, biber | |
paprika | |
1 | jaje |
brašno |
Priprema
Uzeti određenu količinu mesa, otprilike kilogram belog ili bataka i karabatkova, blago izdinstati na masnoći 2 glavice crnog luka iseckanog na rebarca, dodati na to piletinu, nastaviti dinstanje, dodati začine po želji, vegeta, so, tucana paprika. Kad je meso omekšalo, izvaditi ga skinuti sa koske i vratiti ponovo u šerpu u kojoj se dinsta.
U međuvremenu napraviti taranu od jednog jaja i brašna da se dobije čvrsto testo. Malo ga prosušiti i izrendati na rende. Uzeti vatrostalnu činiju, pa staviti red mesa sa sosom, red tarane i tako završiti dok ne utrošite materijal. Zapeći 20.tak minuta u rerni. Služiti uz kupus salatu.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.