Piletina u tarani

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Duska Kanacki, Umka (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je staro srpsko jelo, skoro zaboravljeno. Nije ga teško napraviti, a izuzetno je hranljivo.


Sastojci

pileće belo meso, mogu krilca, bataci
2 glavicecrnog luka
so, vegeta, biber
paprika
1jaje
brašno

Priprema

1

Uzeti određenu količinu mesa, otprilike kilogram belog ili bataka i karabatkova, blago izdinstati na masnoći 2 glavice crnog luka iseckanog na rebarca, dodati na to piletinu, nastaviti dinstanje, dodati začine po želji, vegeta, so, tucana paprika. Kad je meso omekšalo, izvaditi ga skinuti sa koske i vratiti ponovo u šerpu u kojoj se dinsta.

2

U međuvremenu napraviti taranu od jednog jaja i brašna da se dobije čvrsto testo. Malo ga prosušiti i izrendati na rende. Uzeti vatrostalnu činiju, pa staviti red mesa sa sosom, red tarane i tako završiti dok ne utrošite materijal. Zapeći 20.tak minuta u rerni. Služiti uz kupus salatu.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...