Paketići od kelja

Datum objavljivanja: 13. apr. 2020. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Izolacija me tera da si dan napravim interesantnijim, da prilikom kuvanja radim neobične kombinacije i to primenom namirnica koje imam kod kuće. Današnja kombinacija mi se veoma dopala i odlučila sam da moj recept podelim sa Vama.

Sastojci

Glavni sastojci:
oko 200 g	listova kelja
malo	ulja

Sastojci za nadev:
200 g	mešanog mlevenog mesa
malo	soli
malo	mešavine mediteranskog začinskog bilja
malo	bibera sa belim lukom
1 kašičica	crvene mlevene paprike
1 čen	izgnječenog belog luka
1	jaje
2 kašike	prezli

Sastojci za paniranje:
1	jaje
malo	mleka
malo	brašna
malo	prezli

Priprema

Izmešati mleveno meso, so, mešavinu mediteranskog začinskog bilja, biber sa belim lukom, mlevenu cvenu mlevenu papriku i izgnječen ili sitno iseckan beli luk.

Dodati jaje, viljuškom dobro izmešati ta na kraju dodati prezle i dobro viljuškom izmešati.

Formirati kuglice veličine oraha.

Od ove količine sam dobila 14 kuglica.

Za barenje kelja u šerpu staviti vode sa malo soli da provri, staviti kelj na 5 min.u vrelu vodu da malo omekša te procediti.

Listovima kelja svakom pojedinačno istanjiti tvrdu belu žilu.

Na sredinu lista staviti kuglicu mlevenog mesa, pri vrhu stisnuti te zavezati tankim kanapom.

Pripremljene paketiće uvaljati u brašno pa umućeno jaje sa mlekom i na kraju u prezle.

U šerpu staviti ulje da se zagreje, smanjiti vatru i staviti panirane paketiće da se prže.

Prilikom prženja okretati da sa svih strana dobiju zlatno žutu boju.

Prženje traje približno 10-15 min.

Pržene paketiće odložiti na papirnati kuhinjski ubrus da upije višak masnoće,

Sa ubrusa prebaciti na tacnu za posluživanje