Punjene tikvice na malo drugačiji način
Datum objavljivanja: 18. maj. 2014. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Grčka
opera
Težina pripreme
![easy](/lat/kuvar/images/skill_easy.png)
Lako
Vreme pripreme
![](/lat/kuvar/images/time/30.png)
30 minuta
Ukupno vreme
![](/lat/kuvar/images/time/90.png)
90 minuta
Uvod
Obično punimo tikvice mlevenim mesom. Ja ovaj recept volim, jer nema M od mesa, a jaako je ukusan (kao i svi grčka grčka jela) :
Sastojci
8 | srednjih tikvica (ili 6 većih, okruglih, koje se, po meni, bolje pune) |
60-70 g | pirinča |
100 g | feta sira |
1 | jaje |
1 glavica | crnog luka |
300 g | seckanog paradajza, ili 300 ml soka od paradajza |
so, biber | |
2-3 kašike | sitno seckanog peršuna |
malo | maslinovog ulja za prženje (ne za salalte!) |
Priprema
U veći lonac naliti vodu. Pustiti da proključa, pa prokuvati tikvice oko 5 min. Ostaviti ih u cediljku da se ohlade.
Kad su hladne pažljivo ih izdubiti.
Meso od tikvica blago posoliti i sitno iseckati.
U tiganju propržiti sitno seckani luk i dodati meso od tikvica. Mešati sve vreme, dok sva voda ne ispari.
Ostaviti da se ohladi.
Kad su se luk i tikvice ohladile, dodati izmrvljen sir, pirinač, jaje, so, biber i peršun.
Ovom masom puniti tikvice.
U šerpu u kojoj će se kuvati tikvice sipati ulje, paradajz i blago ga upržiti, dok se malo ne zgusne.
Poredjati tikvice, naliti malo vode (do sredine tikvica), poklopiti i pustiti da proključa na jajoj vatri, a onda ih krčkati na tiho dok se pirinač ne skuva i tikvice ne omekšaju (oko sat vremena). Ako treba, dodavati po malo vode.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- zaklin99
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.