Češki knedlik

Datum objavljivanja: 27. jan. 2013. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Češka

Krol

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

30 g	kvasca
1 kašičica	šećera
1 kašika	brašna
2 dcl	mleka
2	cela jajeta
2	bele kifle isečene na kockice
1/2 kg	oštrog brašna

Priprema

30 g kvasca, kašičicu šećera i kašiku brašna razmuti u 2 dcl mleka.

Kad je kvasac podbučen, masu sipaj u veću posudu u kojoj je 1/2 kg oštrog brašna.

U dobijenu masu dodaj 2 cela jajeta i 2 bele kifle isečene na kockice.

Zamesi kompaktno testo i ostavi da nadoje 1/2 sata.

Potom napraviti od testa 4 veknice i ostaviti opet pola sata da se odmore.

U 4 l. ključale slane vode spustiti veknice i kuvati ih 20-25 min. izvaditi ih, ohladiti ih, uviti u foliju i ostaviti u frižider do upotrebe.

Ovako napravljene knedle mogu stajati 10 dana. Pre upotrebe veknicu isečeš na šnite i praviš okrugli oblik pa opet i skuvaš u slanoj vodi kao svaku knedlu. Slažu se kao prilog uz razna jela, ali je najlepše sa "Svičkovom omačkom" - http://www1.serbiancafe. com/lat/kuvar/recipe/5/9402/svickova-omacka.

Odštampaj

Dodaj u omiljene

Dodaj kuvara u omiljene

Pošalji imejlom

Prijavi recept

Upiši belešku

Upišite ličnu belešku

Tagovi:

testo kvasac brašno mleko jaja

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

antologia

Komentari

antologia - 27. jan. 2013.
hvala, treba mi ovaj recept, davno sam ga imala, ali je nestao. Ima raznih ceskih knedli i zaista su najbolje, a oni majstori.

Otkrij Izbriši

Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu

Dodaj komentar

Još od istog autora...