Perfektno kuvana jaja
Datum objavljivanja: 7. apr. 2012. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Kanadska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
15 minuta
Ukupno vreme
20 minuta
Uvod
Dolazi nam Vaskrs, ovaj recept će vam dobro doći kako da skuvate perfektna jaja. Mnoge od vas to već znaju, ovo je za one koje neznaju i mlade domaćice.
Sastojci
| 3 kašike | soli |
| 85 ml | sirćeta |
| 4.5 l | vode |
| 24 | jajeta |
Priprema
U veću šerpu pomešati so, sirće, vodu i pustiti da provri.
Dodati jedno po jedno jaje sa rešetkastom kašikom, pažljivo, da ih ne polupate.
Smanjiti temperaturu na vrlo blago kuvanje i kuvati 14, pazite 14 min.
Kuvana jaja izvaditi iz vrele vode i staviti ih u hladnu vodu, ili pustiti da hladna voda ide preko njih, hladiti ih 15 min.
Pre spuštanja jaja u vrelu vodu, oprati ih i ostaviti oko pola sata na sobnoj temperaturi, jer ako stavite hladna jaja u vrelu vodu popucaće, zbog velike razlike u temperaturi.
Ako zagrevate jaja zajedno sa vodom, kuvati ih tačno 5, ali 5 min.i odmah ih hladite sa hladnom vodom, dobićete isto ovako lepo kuvana jaja.
Ovakvim postupkom ćete dobiti perfektno kuvana jaja, koja će se mnogo lako oljuštiti, bez da oštetite jaje i nećеte imati onaj zeleni krug oko žumanca.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- zemunka
- Jelena76
- stara_nova
- tamihami
- dadamama
- Komunikativna
- bi-sa
- kangaroos
- ZOKA10
- Liketa007
- mediteraneo
- blaueengel95
- sarajevo
- mikano
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
kangaroos - 14. feb. 2011.
izgleda da ni mi starije 'koke' nismo znale, ja uvijek stavim 2-3 kasike sirceta, eto vidis sad, dobro kazu da ucimo dok smo zivi
Liketa007 - 15. feb. 2011.
Baš tako kangaroos, ja sam sve ovo stavljala odokativno. Pomoravka, fotografija je savršena.
Pomoravka - 15. feb. 2011.
Hvala puno.
Pipidugacarapa - 4. apr. 2011.
Драга Поморавка да вас питам, да ли овако кувана јаја могу да се фарбају? Поздрав из Сиднеја :)
Pomoravka - 4. apr. 2011.
Može, ali nesmeš ih više kuvati, možeš ih farbati u farbama koje su za hranu ili ih obložiti nekim ukrasnim sličicama u obliku folije koja se samo navuku na kuvano jaje i utope se u vrelu vodu i ta se folija zalepi za jaje uz pomoć vrele vode, ako neznač o kojoj foliji pričam, uslikaću jaje da ti pokažem.