Ježići od krompira

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

1 kg	krompira (pečenog)
4	žumanca
250 g	brašna
1 kašičica	praška za perivo
	so, biber (po ukusu)
	morsi orah (na vrh noža)
	ulje za prženje

Priprema

Pečen krompir oljuštiti, na presi ispresovati i malo prohladiti. Dodati umućena žumanca, so, biber, morski orah, brašno pomešano s praškom za pecivo i masu izjednačiti. Kidati male loptice, oblikovati ih u obliku malih ježića (jedan deo izvući špicast), vrhovima makaza površinu iseckati i na zagrejanom ulju pržiti s obeju strana. Pržene izvaditi na kuhinjski papir, staviti oči ježićima (zrna bibera) i tople ili hladne služiti.