Pohovani zeleni paradajz (Fried Green Tomatoes)
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Američka
Biberče (Biberče)
Uvod
Ovaj specijalitet iz južnjačkih američkih država me zaintrigirao još od onog divnog filma sa Keti Bejts, a prvi put sam ga probala kad ga je sa ponosom i ljubavlju spremao moj muž, južnjak.
Sastojci
ulje za prženje | |
4 | veća zelena paradajza isečena na kolutove |
2 šolje | brašna |
2 | jaja |
1 | i po šolja mleka |
1/2 šolje | projanog brašna |
1 kašika | morske soli |
1 kašičica | celerovog zrna |
1/2 kašičice | kajen (ljute) papričice |
1 kašičica | bibera |
1 /2 kašičice | aleve paprike |
1 kašičica | luka u prahu |
Priprema
U jednu posudu staviti 1 šolju brašna, u drugu jaja umućena sa mlekom, a u treću mešavinu od projanog brašna, 1 šolje običnog brašna, soli, celera u prahu, kajena, bibera, aleve paprike i luka u prahu. Paradajz umakati prvo u brašno, pa u mešavinu jaja i mleka, pa na kraju u mešavinu brašna i začina. Pržiti na zagrejanom ulju dok se ne zarumeni, pa izvaditi šupljikavom kašikom i staviti na pleh obložen pergament-papirom da se malo ocede.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.