Kavijar od plavog paradajza

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna

Biberče (Biberče)

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

2	plava paradajza
2-3	neoguljena veća čena belog luka
1 glavica	crnog luka
1	crvena paprika
1	paradajz
2 kašike	maslinovog ulja
	so, biber, aleva paprika, peršun

Priprema

Plavi paradajz probosti viljuškom na više mesta da ne eksplodira, staviti u malo podmazan pleh, zajedno sa belim lukom, malo pokapanim uljem. Peći u zagrejanoj rerni, na 180C (350F). Povremeno prevrnuti i izvaditi kad patlidžan i beli luk omekšaju, posle 45 minuta. Iseckati sitno luk, crvenu papriku i paradajz. Kad se ohlade, iseckati patlidžan i beli luk. Dodati im luk, papriku i paradajz, umešati maslinovo ulje, so i biber, a odozgo posuti sa malo aleve paprike i seckanog peršuna. Držati u frižideru do slženja. Služiti sa prepečenim hlebom isečenim u trouglove.