Knedle od oslića

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna

Bogavac (Rose)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

- 1 kg.	fileta od oslića,
- 200 gr.	sredine od belog hleba (jučerašnjeg),
- 1 šolja	mleka,
- 150 gr.	butera,
- 2	jajeta,
- 1	posebno žumance,
-	biber i so po ukusu.

Priprema

ribu sameljite na mašini za meso, hleb potopite u mleko, ocedite i pomešajte sa ribom. U masu umešajte buter, so biber, jaja i ono žumnce. Masu dobro izradite i ostavite u frižider da se hladi sat-dva.

U dublji lonac stavite vodu i malo soli, pa pustite da proključa, a onda kašikom vadite knedle od riblje mase i kuvajte to desetak minuta. Ove knedle servirajte sa struganim tvrdim sirom, prelivene otopljenim buterom ili sa običnim bešamel sosom.