Sinjski uštipci
Datum objavljivanja: 24. maj. 2017. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Hrvatska
elektra4-
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Uvod
Sinjski uštipci su jako poznati i tradicionalno se rade po staroj, jednostavnoj recepturi. Recept je postan ukoliko se peče na ulju a ne na masti.
Sastojci
500 g | polubelog brašna (tip -850) |
sol, ulje | |
mast | |
kašika | lozovače |
malo | mlake vode |
Priprema
U brašno dodati malo mlake vode i soli. Mješati da se dobije srednje gusto testo-gušće od palačinki. Dodati rakije i nastaviti mješati dok se ne stvore mjehuri.
U dublju tavu uliti dosta ulja i nekoliko kašika masti te dobro zagrijati.
Kutlačom vaditi i lagano ulivati dugačke trake veličine posude, okrenuti i s druge strane.
Pečene stavljati na papirnate ubruse da se višak masti odstrani.
POslužuje se uz mladi sir, pršut i sl.
Posto ja sinjske uštipke ugl jedem kod drugih i dobijam recepte-posudila sam ovu sliku s Takmicenja žena u izradi uštipaka u Vrlici-nadam se da nece nikom smetati,
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.