Sinjski uštipci
Date: May 24, 2017. | Category: Appetizers | Cuisine: Croatian
elektra4-
Introduction
Sinjski uštipci su jako poznati i tradicionalno se rade po staroj, jednostavnoj recepturi. Recept je postan ukoliko se peče na ulju a ne na masti.
Ingredients
| 500 g | polubelog brašna (tip -850) |
| sol, ulje | |
| mast | |
| kašika | lozovače |
| malo | mlake vode |
Method
U brašno dodati malo mlake vode i soli. Mješati da se dobije srednje gusto testo-gušće od palačinki. Dodati rakije i nastaviti mješati dok se ne stvore mjehuri.
U dublju tavu uliti dosta ulja i nekoliko kašika masti te dobro zagrijati.
Kutlačom vaditi i lagano ulivati dugačke trake veličine posude, okrenuti i s druge strane.
Pečene stavljati na papirnate ubruse da se višak masti odstrani.
POslužuje se uz mladi sir, pršut i sl.
Posto ja sinjske uštipke ugl jedem kod drugih i dobijam recepte-posudila sam ovu sliku s Takmicenja žena u izradi uštipaka u Vrlici-nadam se da nece nikom smetati,
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.