Džem od jagoda i ribizli

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska

kriska

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

2 kg	jagoda
500 g	crvenih ribizli
1,5 kg	šećera

Priprema

Jagode očistiti od peteljki oprati i ocediti. Oprati ribizle, pa izmešati sa jagodama i ostaviti preko noći na hladnom mestu (može u frižideru).

Sledećeg dana staviti na šporet da prokuva, pa nastaviti sa kuvanjem još 30-40 minuta uz često mešanje varjačom.

Džem je gotov kada se kapljica stavljena na tacnu posle hlađenja ne razliva, već ostane čvrsta.

Džem sipati u oprane i zagrejane tegle (zagrejte ih u rerni) pa ove tegle sa džemom staviti u rernu i zagrevati na 100 %C oko 10 minuta tj. dok se površina džema ne želatira. Tegle dobro zatvoriti, uviti u ćebe i ostaviti preko noći da se ohladi.

Odviti iz ćebeta i poređati na hladno mesto.