Brza marmelada od narandže i limuna

Datum objavljivanja: 18. jan. 2013. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Univerzalna

Vesna-N

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Kako je doba narandži, ova pikantna marmelada može se upotrebiti kao deo nadeva za sitne kolače. Može se veoma brzo napraviti i odmah koristiti. Ja sam marmeladu radila prvenstveno za kolače.

Sastojci

2	narandže
1	limun
260 g	kristal šećera
1 kesica	džem fix 2 :1

Priprema

Narandžama narendati pažljivo koru, samo narandžasti deo (beli deo je gorak), oguliti ih i očistiti od belih žilica te u mikseru za frape izmiksati, staviti u šerpu, dodati sok od 1 limuna i koru od narandža.

Od 2 narandže i soka od 1 limuna dobila sam 500 ml poluguste mase.

Izmeriti 260 g šećera i u šolju odvojiti 2 kašike šećera.

U šolju sa šećerom stavite 1 kesica džemfixa i promešajte, te ostavite po strani. Narandžama dodati preostali šećer.

Staviti kuvati na jaču vatru, i kuvati 20 min. uz mešanje.

Nakon 20 min. dodati džemfix pomešan sa 2 kašike šećera i kuvati uz mešanje još 10 min. odnosno dok ne ostane trag od varjače na dnu posude.

Gotovu marmeladu sipati u opranu i zagrejanu teglu od 380 g, napuniti do vrha, zatvoriti metalnim poklopcem na navoj i odmah okrenuti naopako.

U tom položaju teglu ostaviti još 5 min.