Brza marmelada od narandže i limuna

Date: Jan 18, 2013. | Category: Home Canning | Cuisine: Universal

Vesna-N

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Kako je doba narandži, ova pikantna marmelada može se upotrebiti kao deo nadeva za sitne kolače. Može se veoma brzo napraviti i odmah koristiti. Ja sam marmeladu radila prvenstveno za kolače.

Ingredients

2	narandže
1	limun
260 g	kristal šećera
1 kesica	džem fix 2 :1

Method

Narandžama narendati pažljivo koru, samo narandžasti deo (beli deo je gorak), oguliti ih i očistiti od belih žilica te u mikseru za frape izmiksati, staviti u šerpu, dodati sok od 1 limuna i koru od narandža.

Od 2 narandže i soka od 1 limuna dobila sam 500 ml poluguste mase.

Izmeriti 260 g šećera i u šolju odvojiti 2 kašike šećera.

U šolju sa šećerom stavite 1 kesica džemfixa i promešajte, te ostavite po strani. Narandžama dodati preostali šećer.

Staviti kuvati na jaču vatru, i kuvati 20 min. uz mešanje.

Nakon 20 min. dodati džemfix pomešan sa 2 kašike šećera i kuvati uz mešanje još 10 min. odnosno dok ne ostane trag od varjače na dnu posude.

Gotovu marmeladu sipati u opranu i zagrejanu teglu od 380 g, napuniti do vrha, zatvoriti metalnim poklopcem na navoj i odmah okrenuti naopako.

U tom položaju teglu ostaviti još 5 min.