Pinđur

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


Jasenica (posetilac)

Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

5 kgmlevenog paradajza
2korena peršuna
3-4korena mrkve
200 gšećera
400 gulja
1konzervans
1-2 glavicebelog luka
250 gsirćeta
6 kašikasoli
6 kgpaprika
1ljuta papričica

Priprema

1

Paradajz mleveni, peršun (rendani ili samleven šta vam je lakše), mrkva takođe (rendana ili mlevena), šećer, ulje, konzervans, beli luk, sirće, soli, sve to kuvati 1 sat. Posle dodati 6 kg paprika (koje su pečene, očišćene, ohlađene, samlevene), 1 ljutu papričicu samlevenu (ako neko voli ljuće može i 3-4). Prokuvati.

2

Sipati vruć pinđur u vruće tegle i zapeći u rerni. Kad se ohladi povezati.


Članovi kojima se dopada recept

  • strasniGurman1

Komentari

sayberkuvar - 9. okt. 2009.
sve je to lijepo napisano samo nevidim potrebe za konzervansom... STOP HEMIJA . pa zar nije lakse,ZDRAVIJE i sigurnije za nasu djecu da se tegle prethodno sterilisu na 150 stepeni sat vremena i onda sipa vreo pindjur u vrele tek izvadjene tegle iz sporeta,hermeticki zatvori sa poklopcima koji su bili potopljeni u alkohol 30 minuta,sve to se ususka u debeo sloj cebadi,prekrije da se tako ohladi samo od sebe 3 do 5 dana i BOG DA TE VESELI... na ovaj način ćeš imati zimnicu vjecnu,zdravu i nadasve neiskvarenu i zatrovanu HEMIJOM. BIOKONZERVACIJA , PASTERIZACIJA I STERILIZACIJA JE SVE STO VAM TREBA ZA PRIPREMU HRANE ZA DUZI PERIOD CUVANJA.

lily - 4. okt. 2010.
bez hemije, tegle ostaviti u rerni na 100 c 1 sat ranije, sipati spremljenu zimnicu, zatvoriti odmah metalnim poklopcem, vratiti u rernu i drzati još 45 minuta na 100 c iskljuciti rernu i ostaviti unutra do sutradan. ovo je najjednostavnije i najzdravije konzerviranje hrane.a može da ostane i do sledeće godine ako pretekne?




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...