Šarena zimska salata

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska

SC Kulinarstvo (posetilac)

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Salata umesto turšije.

Sastojci

3 kg	kupusa
2 kg	paprike žute ili dugačke može i zelena
2 kg	manjih krastavaca
1 kg	šargarepe
2 kg	zelenog paradajza
1	vinobran
100 g	soli
150 g	šećera
1 l	alkoholnog sirćeta 6 ili 9%

Priprema

Kupus izrendati, a ostalo povrće iseći na kolutove, sve pomešati i preliti smesom sirćeta, soli, šećera i vinobrana i ostaviti da stoji 12 sati uz povremeno mešanje. Staviti u tegle i može se jesti nakon 7 dana.

Odnosi između količina povrća mogu se menjati po želji.