Sok od kajsija na drugi način
Datum objavljivanja: 2. jul. 2012. | Kategorija: Pića | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
15 minuta
Ukupno vreme
30 minuta
Sastojci
| 2 kg | kajsije |
| 1,750 ml | vode |
| 1 kašika | limuntusa |
| 350 g | želatiranog šećera |
Priprema
Hladnoj vodi (1, 5 l) dodati limuntus (promešati) i oprane i iseckane kajsije.
Staviti da se do tacke ključanja zagreje, izmiksati, dodati ostatak vode i kroz gazu procediti.
Masi dodati šećer i kuvati na najjačoj temperaturi 7-8 min. uz mešanje.
Kuvani sirup (jos vruć) sipati i čiste sterilisane flaše, zatvoriti hermetičkim zatvaračima ili duplim celofanom, uviti u deblju tkaninu (ćebe) i do narednog dana ostaviti da stoji.
Flaše odložiti na tamno i prohladno mesto, a kada se flaša otvori držati je u frižideru.
P. S. Ako se sprema veća količina i ostavlja za zimu onda na navedenu količinu staviti 1 kesicu konzervansa.
Ostatak pri ćeđenju soka kroz gazu ne baciti već pomešati sa šećerom 5-6 min. kuvati, sipati u sterilisane tegle i upotrebiti za filovanje palačinki, kolača itd.
Članovi kojima se dopada recept
- californication
- Smaragdna
- bakica
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 1. jul. 2012.
Kajsije....moja tiha patnja.
velimirovic - 2. jul. 2012.
Gde ima da se nabave takve flaše sa hermetičkim zatvaračem?
kopiR - 2. jul. 2012.
Velimirovic, u svim vecim trznim centrima.