Kroasan
Datum objavljivanja: 20. jan. 2013. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Italijanska
Dusi
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
15 minuta
Ukupno vreme
4 sata
Ocenite recept
Sastojci
| 3 šoljice | vode |
| 1 šoljica | ulja |
| 1 | kvasac |
| 1 | prašak za pecivo |
| 1 | margarin |
| 80-100 g | šećera |
| 2 kesice | vanilin šećera |
| limunova kora | |
| džem | |
| šećer u prahu |
Priprema
U šoljicu rastopiti kvasac sa malo šećera.
U činiju zatim dodati, kvasac i još dve šoljice vode, ulje prašak za pecivo, limunovu koru, vanilin šećer i brašno po potrebi.
Testo razvući, narendati margarin i uviti testo kao za salarice i ostaviti da odmara 20 min. na hladnom mestu, zatim ponoviti još tri puta taj postupak.
Potom razvući jednu veliku koru, seći za kiflice željene veličine stavljati džem i uvijati.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- srem54
- marija-24
- smprolece
- oslonac
- Pomoravka
- sremska
- nikolic2010
- snow
- pristinka
- trlja
- kriska
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
kriska - 20. jan. 2013.
Baš su dobri ovi kroasani!
kengurka - 20. jan. 2013.
Posto se tri puta ponavlja postupak ,da li se svaki put ponovo stavlja margarin ili samo prvi put ? Pozz
nikolic2010 - 21. jan. 2013.
Dali ja gresim, ili bi trebalo u sastav brasno, i koliko ako je u sastavu.
kopiR - 21. jan. 2013.
Nikolic,dok se autorka ne javi evo da pokusam ja da ti kazem:
kod jedne vrste krosana koristim ovakav recept i upotrebim soljice koje su 125 ml zapremine, a utrosim 950g +2 kasike brasna. Jednu kasiku kada prebacim testo na dasku za mesenje i onda mesim dok se svo ne utrosi i 1 kasiku pri razvijanju i rendanju margarina ( koristim 250 g butera)ova 3 puta.
Pozdrav!
nikolic2010 - 22. jan. 2013.
Zahvaljujem na detaljnom objasnjenju ireceptu.
Dusi - 23. jan. 2013.
Ja se stvarno izvinjavam sto se nisam mogla javim pre!!
Brsano ide po potrebi,i svaki put se premaze margarin.Zadnji put kad odstoji 20 minut razvuci veliku koru i seci trouglove i motati kiflice a po zelji moze da se puni.
Pomoravka - 15. feb. 2013.
Kroasane obožavam i sad videh i ovaj tvoj recept...pravila sam ih mnogo puta ali nikad nisam stavljala u njih prašak za pecivo,ovo je nešto novo za mene.
Dusi - 15. feb. 2013.
Stvarno su super ispale,malo prasak za pecivo rastrese! Kad imate vremena probajte!!