Kroasan

Datum objavljivanja: 20. jan. 2013. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Italijanska


Dusi

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

4 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

3 šoljicevode
1 šoljicaulja
1kvasac
1prašak za pecivo
1margarin
80-100 gšećera
2 kesicevanilin šećera
limunova kora
džem
šećer u prahu

Priprema

1

U šoljicu rastopiti kvasac sa malo šećera.

2

U činiju zatim dodati, kvasac i još dve šoljice vode, ulje prašak za pecivo, limunovu koru, vanilin šećer i brašno po potrebi.

3

Testo razvući, narendati margarin i uviti testo kao za salarice i ostaviti da odmara 20 min. na hladnom mestu, zatim ponoviti još tri puta taj postupak.

4

Potom razvući jednu veliku koru, seći za kiflice željene veličine stavljati džem i uvijati.


Članovi kojima se dopada recept

  • srem54
  • marija-24
  • smprolece
  • oslonac
  • Pomoravka
  • sremska
  • nikolic2010
  • snow
  • pristinka
  • trlja
  • kriska

Komentari

kriska - 20. jan. 2013.
Baš su dobri ovi kroasani!

kengurka - 20. jan. 2013.
Posto se tri puta ponavlja postupak ,da li se svaki put ponovo stavlja margarin ili samo prvi put ? Pozz

nikolic2010 - 21. jan. 2013.
Dali ja gresim, ili bi trebalo u sastav brasno, i koliko ako je u sastavu.

kopiR - 21. jan. 2013.
Nikolic,dok se autorka ne javi evo da pokusam ja da ti kazem:
kod jedne vrste krosana koristim ovakav recept i upotrebim soljice koje su 125 ml zapremine, a utrosim 950g +2 kasike brasna. Jednu kasiku kada prebacim testo na dasku za mesenje i onda mesim dok se svo ne utrosi i 1 kasiku pri razvijanju i rendanju margarina ( koristim 250 g butera)ova 3 puta.

Pozdrav!

nikolic2010 - 22. jan. 2013.
Zahvaljujem na detaljnom objasnjenju ireceptu.

Dusi - 23. jan. 2013.
Ja se stvarno izvinjavam sto se nisam mogla javim pre!!
Brsano ide po potrebi,i svaki put se premaze margarin.Zadnji put kad odstoji 20 minut razvuci veliku koru i seci trouglove i motati kiflice a po zelji moze da se puni.

Pomoravka - 15. feb. 2013.
Kroasane obožavam i sad videh i ovaj tvoj recept...pravila sam ih mnogo puta ali nikad nisam stavljala u njih prašak za pecivo,ovo je nešto novo za mene.

Dusi - 15. feb. 2013.
Stvarno su super ispale,malo prasak za pecivo rastrese! Kad imate vremena probajte!!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…