Kroasan
Date: Jan 20, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Italian
Dusi
Skill Level
Moderate
Prep Time
15 minutes
Total Time
4 hours
Click to rate
Ingredients
| 3 šoljice | vode |
| 1 šoljica | ulja |
| 1 | kvasac |
| 1 | prašak za pecivo |
| 1 | margarin |
| 80-100 g | šećera |
| 2 kesice | vanilin šećera |
| limunova kora | |
| džem | |
| šećer u prahu |
Method
U šoljicu rastopiti kvasac sa malo šećera.
U činiju zatim dodati, kvasac i još dve šoljice vode, ulje prašak za pecivo, limunovu koru, vanilin šećer i brašno po potrebi.
Testo razvući, narendati margarin i uviti testo kao za salarice i ostaviti da odmara 20 min. na hladnom mestu, zatim ponoviti još tri puta taj postupak.
Potom razvući jednu veliku koru, seći za kiflice željene veličine stavljati džem i uvijati.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- srem54
- marija-24
- smprolece
- oslonac
- Pomoravka
- sremska
- nikolic2010
- snow
- pristinka
- trlja
- kriska
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kriska - Jan 20, 2013.
Baš su dobri ovi kroasani!
kengurka - Jan 20, 2013.
Posto se tri puta ponavlja postupak ,da li se svaki put ponovo stavlja margarin ili samo prvi put ? Pozz
nikolic2010 - Jan 21, 2013.
Dali ja gresim, ili bi trebalo u sastav brasno, i koliko ako je u sastavu.
kopiR - Jan 21, 2013.
Nikolic,dok se autorka ne javi evo da pokusam ja da ti kazem:
kod jedne vrste krosana koristim ovakav recept i upotrebim soljice koje su 125 ml zapremine, a utrosim 950g +2 kasike brasna. Jednu kasiku kada prebacim testo na dasku za mesenje i onda mesim dok se svo ne utrosi i 1 kasiku pri razvijanju i rendanju margarina ( koristim 250 g butera)ova 3 puta.
Pozdrav!
nikolic2010 - Jan 22, 2013.
Zahvaljujem na detaljnom objasnjenju ireceptu.
Dusi - Jan 23, 2013.
Ja se stvarno izvinjavam sto se nisam mogla javim pre!!
Brsano ide po potrebi,i svaki put se premaze margarin.Zadnji put kad odstoji 20 minut razvuci veliku koru i seci trouglove i motati kiflice a po zelji moze da se puni.
Pomoravka - Feb 15, 2013.
Kroasane obožavam i sad videh i ovaj tvoj recept...pravila sam ih mnogo puta ali nikad nisam stavljala u njih prašak za pecivo,ovo je nešto novo za mene.
Dusi - Feb 15, 2013.
Stvarno su super ispale,malo prasak za pecivo rastrese! Kad imate vremena probajte!!