Pogačice sa šargarepom

Datum objavljivanja: 25. jun. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

900 gpšeničnog brašna (+ 2 i po kašike)
4 kašikežutog projinog brašna
14 gsuvog kvasca
2 kašičicesoli
2 kašičicealeve paprike
100 gbutera
250 gšargarepe
1 lcrnog luka
250 mlmlakog mleka
250 mlmlake vode
Ostali materijal:
susam

Priprema

1

Prosejanom brašnu dodati projino brašno, kvasac, alevu papriku, so, otopljen buter, izrendisanu šargarepu i luk (na sitno) vodu i mleko. Sve dobro promešati i mesiti 5 min.

2

Na dasku za mesenje posipati 1 kašiku brašna, prebaciti testo i mesiti dok se brašno ne utroši.

3

Oblikovati poluloptu i ostaviti na sobnoj temperaturi da stoji 10 min.

4

Uz dodatak 1 kašike brašna testo premesiti, oblikovati poluloptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji još 45 min.

5

Testo premesiti (na dasku staviti samo ½ kašike brašna) podeliti na više manjih delova i svaki deo još malo umesiti.

6

Oblikovati pogačice, ređati u pleh podmazan s malo ulja i ostaviti 30 min. da tako u plehu stoje.

7

Pogačice premazati vodom, posipati susamom i peći 30-35 min. na 200°C (rerna s ventilatorom).

8

Pečene pogačice poprskati vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti malo da se prohlade, a zatim služiti.

9

P. S. Dok se pogačice peku Ispod pleha staviti jedno lonče s vodom. Za izradu pogačica upotrebiti onoliko brašna koliko je navedeno, bez obzira što je testo mekano.


Članovi kojima se dopada recept

  • ana2012
  • trajja
  • Svetla

Komentari

elektra4- - 25. jun. 2012.
Dobro su ispale.

Svetla - 3. okt. 2012.
Odlicne su! Hvala za recept!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...