Pogača sa kajmakom
Datum objavljivanja: 7. jun. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
2 sata
Sastojci
| 1 kg | brašna |
| 14 g | suvog kvasca |
| ½ l | mlakog mleka |
| 2 kašičice | soli |
| 1 kašičica | šećera |
| 2 | jajeta |
| ½ kg | kajmaka |
| Ostali materijal: | |
| 1 | žumance |
| 1 kašika | mleka |
Priprema
Prosejano brašno (900 g) pomešati sa kvascem, dodati so, šećer, umućena jaja sa 200 g kajmaka i mlako mleko.
Testo dobro izraditi, dodati ostalo brašno i zamesiti glatko testo.
Testo oblikovati u poluloptu, premazati s malo ulja i ostaviti na sobnoj temperaturi 40 min. da stoji.
Razviti testo debljine 1 cm premazati kajmakom (300 g) uviti u rolat i spiralno uviti.
Prebaciti testo u pleh podmazan uljem, zaseći na nekoliko mesta vrhom noža, premazati mešavinom u mućenog žumanca i mleka (1 kaš) i ostaviti još 15 min. na sobnoj temperaturi da stoji.
Peći na 180°C 35-40 min. u zavisnosti do šporeta.
Pečenu pogaču poprskati s malo hladne vode, uviti u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- NimoFish
- ZOKA10
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.