Pogača sa kajmakom
Date: Jun 7, 2012. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
1 hour
Total Time
2 hours
Ingredients
| 1 kg | brašna |
| 14 g | suvog kvasca |
| ½ l | mlakog mleka |
| 2 kašičice | soli |
| 1 kašičica | šećera |
| 2 | jajeta |
| ½ kg | kajmaka |
| Ostali materijal: | |
| 1 | žumance |
| 1 kašika | mleka |
Method
Prosejano brašno (900 g) pomešati sa kvascem, dodati so, šećer, umućena jaja sa 200 g kajmaka i mlako mleko.
Testo dobro izraditi, dodati ostalo brašno i zamesiti glatko testo.
Testo oblikovati u poluloptu, premazati s malo ulja i ostaviti na sobnoj temperaturi 40 min. da stoji.
Razviti testo debljine 1 cm premazati kajmakom (300 g) uviti u rolat i spiralno uviti.
Prebaciti testo u pleh podmazan uljem, zaseći na nekoliko mesta vrhom noža, premazati mešavinom u mućenog žumanca i mleka (1 kaš) i ostaviti još 15 min. na sobnoj temperaturi da stoji.
Peći na 180°C 35-40 min. u zavisnosti do šporeta.
Pečenu pogaču poprskati s malo hladne vode, uviti u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- NimoFish
- ZOKA10
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.