Obične kifle

Datum objavljivanja: 1. maj. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

850 gbrašna
14 gsuvog kvasca
1 kašičicašećera
2 kašičicesoli
100 gmasti
½ lkisele vode
Ostali materijal:
2 kašikebrašna
1žumance
1 kašikamleka
malohladnog butera

Priprema

1

Prosejanom brašnu dodati so, šećer, kvasac (malo promešati), otopljenu mast i kiselu vodu.

2

Sve dobro promešati i mesiti testo 10 min.

3

Na dasku za mesenje naneti 1 kašiku brašna, izručiti testo i mesiti sve dok se brašno ne utroši.

4

Oblikovati poluloptu, premazati mlakom vodom, pokriti providnom folijom i ostaviti da stoji 1 h na sobnoj temperaturi.

5

Testo premesiti (na dasku naneti 1 kašiku brašna) i podeliti na više manjih delova.

6

Svaki deo razviti u obliku elipse, uviti u rolnu i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje.

7

Svaku kiflu zaseći oštrim nožem na nekoliko mesta i premazati mešavinom umućenog žumanceta i mleka.

8

Na kifle staviti po listić hladnog butera i na sobnoj temperaturi ostaviti da stoje 20 min.

9

Kifle peći na 180°C (rerna s ventilatorom) 22-25 min. u zavisnosti do šporeta.

10

Pečene kifle uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti malo da se prohlade, a zatim služiti.


Članovi kojima se dopada recept

  • sremska

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…