Obične kifle

Datum objavljivanja: 1. maj. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

850 gbrašna
14 gsuvog kvasca
1 kašičicašećera
2 kašičicesoli
100 gmasti
½ lkisele vode
Ostali materijal:
2 kašikebrašna
1žumance
1 kašikamleka
malohladnog butera

Priprema

1

Prosejanom brašnu dodati so, šećer, kvasac (malo promešati), otopljenu mast i kiselu vodu.

2

Sve dobro promešati i mesiti testo 10 min.

3

Na dasku za mesenje naneti 1 kašiku brašna, izručiti testo i mesiti sve dok se brašno ne utroši.

4

Oblikovati poluloptu, premazati mlakom vodom, pokriti providnom folijom i ostaviti da stoji 1 h na sobnoj temperaturi.

5

Testo premesiti (na dasku naneti 1 kašiku brašna) i podeliti na više manjih delova.

6

Svaki deo razviti u obliku elipse, uviti u rolnu i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje.

7

Svaku kiflu zaseći oštrim nožem na nekoliko mesta i premazati mešavinom umućenog žumanceta i mleka.

8

Na kifle staviti po listić hladnog butera i na sobnoj temperaturi ostaviti da stoje 20 min.

9

Kifle peći na 180°C (rerna s ventilatorom) 22-25 min. u zavisnosti do šporeta.

10

Pečene kifle uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti malo da se prohlade, a zatim služiti.


Članovi kojima se dopada recept

  • sremska

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...