Brioši

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo

Cuka (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Hrskavo, a mekano... Uz puter, med ili slatko od šumskih jagoda, poezija za nepce.

Sastojci

500 g	finog brašna
20 g	suvog kvasca
50 g	ulja
40 g	šećera
	so
300-350 ml	mleka
1	jaje
	mak za posipanje

Priprema

U brašno umešati ulje, šećer, so i podignuti kvasac. Sa mlekom umesiti glatko testo i staviti ga na toplo mesto da nadođe. Podignuto testo premesiti, razdeliti na jednake delove (kao veći orah), svaki deo oblikujte u valjak i zarežite tri kraka. Ispletite male pletenice, podvijte krajeve da biste dobili okrugli oblik.

Premazati svaki brioš žumancetom, posuti makom i peći na 220°C, oko 30 minuta.

Ovo testo možete pripremiti i uveče, ali ga morate umesiti sa hladnim mlekom i staviti ga pokriveno u frižideru da stoji do sutra.