Domaće prezle
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
Kristina Karanović (posetilac)
Uvod
"Hleb se ne baca" - govori se, s kolena na koleno. Koliko puta vam je preteklo hleba, niste znali šta da radite sa njim, pa ste ga bacali? Nemojte bacati stari hleb, sačuvajte ga, a zatim od njega napravite prezle (hlebne mrvice) koje se u nekim porodicama nazivaju još i kolačići (naziv koji nema logike ali se ipak koristi u mestima kraj Dunava).
Sastojci
| 0,5 kg | hleba (manje-više) |
Priprema
Koristite stari beli hleb ili u kombinaciji sa crnim hlebom (bez semenki) u odnosu 7 na prema 3.
Dakle, koristite čist hleb bez primesa semenki ili nekog slatkog premaza odozgo.
Hleb isecite prvo na kriške, a zatim na kockice (te kockice starog hleba od koga će se napraviti prezle se i nazivaju "kolačići").
"Kolačiće" sušite u rerni na najnižoj temperaturi (50°C) dok se fino ne rasuši.
Kada se dobro rasuši, ostavite da se prohladi, a zatim "kolačiće" meljite u mašinici za mlevenje mesa.
Dobijene prezle čuvajte u hermetički zatvorenoj kutiji.
Možete ih koristiti za pohovanje, za kolače, a možete ih pržiti i na maslacu pa ih koristiti kao dodatak uz palentu...
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.