Punjene pogačice

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


BB371 (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Da bi pogačice bile što lepše bitno je da brašno bude što mekše!


Sastojci

1 kgbrašna
1jaje
10 gkvasca
100 gmargarina
300 gsira trapista
350 gsalame šunkarice
2 dlulja
3kašikice soli
2 dlpavlake
1/2lit mleka
1 kašikašećera
1 kgsira

Priprema

1

U 2 dl mlakog mleka staviti šećer i kvasac i ostaviti da nadođe - umešati u brašno so, ulje, margarin, ostatak mleka i kvasac koji je nadošao, zamesiti glatko testo i ostaviti da nadođe.

2

Premesiti još jednom testo i ostaviti 15 min da stoji, razvući testo u praugaonik 1 cm .

3

Pripremiti 2 fila :fil I : sir i pavlaku izmešati, fil II : izrendati trapist i salamu šunkaricu.

4

Krenuti od jednog kraja testa praugaonika, nafilovati i uviti u rolat i seći po dužini, tako ponavljati do kraja - rolat seći po željenoj veličini pogačica .

5

Pogačice premazati umućenim jajetom i peći na temperaturi od 180 ºC - 200 ºC.

6

Mogu se služiti tople i hladne!

7

Prijatno.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...