Knežopoljska zeljanica

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


Ljubica Cvijic (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

hard

Komplikovano

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Tijesto:
500 gbrašna
kašikaulja
so
1,5 dlmlake vode
Fil:
300 gočišćenog i obarenog špinata
200 gporiluka
200 gobarene blitve
100 gsira (feta ili malo ljući domaći)
100 gpavlake
3jaja
100 gmaslaca

Priprema

1

U brašno dodajte malo soli, kašiku ulja i vodu. Napravite malo tvrđe tijesto i podijelite ga na 5 dijelova. Od svakog dijela napravite loptice (ruke namažite sa malo ulja). Gotove loptice stavite na tacnu i pokrijte krpom te ostavite da odstoje oko pola sata.

2

U međuveremenu isjecite poriluk i propržite ga na maslacu na laganoj temperaturi oko 10 min. Obareni špinat i blitvu sitno isjeckajte i dodajte u poriluk te pržite sledećih 7-8 minuta. Nakon prženja zelje treba malo prohladite.

3

Napravite smjesu od jaja, sira i pavlake (soli po ukusu) i tu smjesu dodajte u prohlađeno zelje.

4

Loptice tijesta razvucite oklagijom, filujte sa zeljem i smotajte u rolnice kao za gibanicu. Možete tijesto premazati tijesto jednim umućenin jajetom. Pecite na 200° dok dobro ne porumeni.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Zar_Ptica - 7. mar. 2010.
Ja pravim isto tako,joj sto ti je lepa pita!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar