Knežopoljska zeljanica

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


Ljubica Cvijic (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

hard

Komplikovano

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Tijesto:
500 gbrašna
kašikaulja
so
1,5 dlmlake vode
Fil:
300 gočišćenog i obarenog špinata
200 gporiluka
200 gobarene blitve
100 gsira (feta ili malo ljući domaći)
100 gpavlake
3jaja
100 gmaslaca

Priprema

1

U brašno dodajte malo soli, kašiku ulja i vodu. Napravite malo tvrđe tijesto i podijelite ga na 5 dijelova. Od svakog dijela napravite loptice (ruke namažite sa malo ulja). Gotove loptice stavite na tacnu i pokrijte krpom te ostavite da odstoje oko pola sata.

2

U međuveremenu isjecite poriluk i propržite ga na maslacu na laganoj temperaturi oko 10 min. Obareni špinat i blitvu sitno isjeckajte i dodajte u poriluk te pržite sledećih 7-8 minuta. Nakon prženja zelje treba malo prohladite.

3

Napravite smjesu od jaja, sira i pavlake (soli po ukusu) i tu smjesu dodajte u prohlađeno zelje.

4

Loptice tijesta razvucite oklagijom, filujte sa zeljem i smotajte u rolnice kao za gibanicu. Možete tijesto premazati tijesto jednim umućenin jajetom. Pecite na 200° dok dobro ne porumeni.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Zar_Ptica - 7. mar. 2010.
Ja pravim isto tako,joj sto ti je lepa pita!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…