Knežopoljska zeljanica
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
Ljubica Cvijic (posetilac)
Sastojci
Tijesto: | |
500 g | brašna |
kašika | ulja |
so | |
1,5 dl | mlake vode |
Fil: | |
300 g | očišćenog i obarenog špinata |
200 g | poriluka |
200 g | obarene blitve |
100 g | sira (feta ili malo ljući domaći) |
100 g | pavlake |
3 | jaja |
100 g | maslaca |
Priprema
U brašno dodajte malo soli, kašiku ulja i vodu. Napravite malo tvrđe tijesto i podijelite ga na 5 dijelova. Od svakog dijela napravite loptice (ruke namažite sa malo ulja). Gotove loptice stavite na tacnu i pokrijte krpom te ostavite da odstoje oko pola sata.
U međuveremenu isjecite poriluk i propržite ga na maslacu na laganoj temperaturi oko 10 min. Obareni špinat i blitvu sitno isjeckajte i dodajte u poriluk te pržite sledećih 7-8 minuta. Nakon prženja zelje treba malo prohladite.
Napravite smjesu od jaja, sira i pavlake (soli po ukusu) i tu smjesu dodajte u prohlađeno zelje.
Loptice tijesta razvucite oklagijom, filujte sa zeljem i smotajte u rolnice kao za gibanicu. Možete tijesto premazati tijesto jednim umućenin jajetom. Pecite na 200° dok dobro ne porumeni.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Zar_Ptica - 7. mar. 2010.
Ja pravim isto tako,joj sto ti je lepa pita!