Pletenica od integralnog brašna
Datum objavljivanja: 24. feb. 2025. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
mrva29
Sastojci
900 g | integralnog brašna |
25 g | kvasca |
600 ml | mlake vode |
1 kašičica | šećera |
1 kašika | meda |
1 1/2 kašičice | soli |
2 kašike | maslinovog ulja |
150 g | semenki (susam, lan, suncokret) |
1 | belance za premazivanje |
Priprema
U veću činiju usuti prosejano brašno, so, semenke i promešati.
U drugu činiju usuti malo mlake vode, kvasac i med. Činiju ostaviti sa strane na toplom mestu da kvasac naraste.
U nadokiseo kvasac dodati ulje. Kvasac dodati u činiju sa brašnom i ostatak mlake vode i napraviti testo.
Testo oblikovati u oblik lopte, premazati sa malo ulja i pokriti sa providnom folijom da naraste.
Nadokislo testo istresi na radnu, brašnom posutu površinu. Testo podeliti u 3 jednaka dela. Svaki deo oblikovati u oblik loptice. Zatim svaki deo uvaljati u duguljasti oblik.
Od navedenih delova isplesti pletenicu. Pletenicu staviti u tepsiju obloženu sa papirom za pečenje. Pokriti je sa čistom salvetom i ostaviti da malo naraste.
Pre pečenja pletenicu premazati sa umućenim belancetom i posuti sa semenkama.
Peći 45 min.na temperaturi 200°C.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.