Pogača pletenica
Datum objavljivanja: 4. jul. 2020. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Rumunska
mrva29
Sastojci
20 g | svežeg kvasca ili 7 g suvog kvasca |
650-700 g | brašna |
2 | jaja +1 belance |
2 velike kašike | maslinovog ulja |
1 kašika | meda |
1/2 kašičice | soli |
280 ml | mleka |
Fil | |
1-2 kašike | maslaca |
100 g | narendanog sira |
Za premazati | |
1 | žumance + 2 kašike mleka |
malo | maslaca |
Priprema
U malo mleka dodati med i kvasac.
U drugu činiju usuti brašno i so, i promešati.
U činiju sa nadokislim kvascem dodati ostatak mleka, ulje i umućena jaja. Napraviti testo. Testo premazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i ostavti na toplo mesto da testo naraste.
Nadokislo testo staviti na radnu brašnom posutu površinu. Testo podeliti na 3 dela. Jedan deo treba da bude manji.
Tepsiju prečnika 26-28 cm namazati sa uljem i na sredinu staviti malu lopticu testa. Drugi deo razvuci u oblik pravugaonika i premazati sa maslacem i posuti sa narendanim sirom. Zatim testo urolati i staviti okolo male loptice. Treći deo testa razvuci u oblik pravugaonika i iseći na tanke trake. Od navedenih traka ispleti pletenice i umotati ih oko drugog dela testa. Pripremljeno testo namazati sa umućenim jajetom u koje se doda mleko.
Peći 20-30 min. na temperaturi od 180°C. Pečenu pogaču premazati sa maslacem.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.