Kaizer pogačice
Datum objavljivanja: 2. maj. 2016. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Američka
mrva29
Sastojci
| 4 šolje | brašna od cele pšenice |
| 1 šolja | brašna |
| 1 velika kašika | kvasca |
| 1 velika kašika | pšeničnog glutena |
| 1/2 šolje | mleka |
| 1 šolja | vode |
| 1/3 šolje | ulja ili maslaca |
| 1/4 šolje | meda |
| 2 | jajeta |
| 2 | male kašike soli |
| Za premazivanje pogačica | |
| 1 | jaje + 1 kašika vode |
| semenke od susama i maka |
Priprema
U malu činiju usuti toplu vodu, med i kvasac. Polako promešati i činiju ostaviti sa stane da kvasac naraste.
U veliku činiju usuti obe vrsta brašna, pšenični gluten, so i polako promešati.
Umutiti jaja i polako dodati mleko, ulje ili maslac i kvasac.
Kvasac sa sastojcima polako dodavati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo.
Testo namazati sa uljem i pokriti sa providnom folijom.
Posle izvesnog vremena testo staviti na radnu, brašnom posutu površinu.
Testo podeliti na 16 jednakih delova. Svaki deo razvuci u oblik konopca i zavezati. Zatim zavezane krajeve umotati oko uvezanog kruga.
Pogačice staviti u podmazanu i papirom obloženu tepsiju. Pre pečenja pogačice premazati sa umućenim jajetom i posuti sa semenkama.
Pogačice peći 18-20 min.na temperaturi 180°C.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
elektra4- - 3. maj. 2016.
Ime potice od austrijskog nazva za cara Kajzeri kajzerice su bile malo pecivo-sledovanje austrijskih vojnika za 1 dan, obozavam ih. Genijalno su ti ispale -jedino po tradiciji trebale bi da imaju useceni krst-znaci 1 dijagonalno i 1 okomito crta-tako se tradicionalno rade.