Kaizer pogačice

Date: May 2, 2016. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: American

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

3 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

4 šolje	brašna od cele pšenice
1 šolja	brašna
1 velika kašika	kvasca
1 velika kašika	pšeničnog glutena
1/2 šolje	mleka
1 šolja	vode
1/3 šolje	ulja ili maslaca
1/4 šolje	meda
2	jajeta
2	male kašike soli

	Za premazivanje pogačica
1	jaje + 1 kašika vode
	semenke od susama i maka

Method

U malu činiju usuti toplu vodu, med i kvasac. Polako promešati i činiju ostaviti sa stane da kvasac naraste.

U veliku činiju usuti obe vrsta brašna, pšenični gluten, so i polako promešati.

Umutiti jaja i polako dodati mleko, ulje ili maslac i kvasac.

Kvasac sa sastojcima polako dodavati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo.

Testo namazati sa uljem i pokriti sa providnom folijom.

Posle izvesnog vremena testo staviti na radnu, brašnom posutu površinu.

Testo podeliti na 16 jednakih delova. Svaki deo razvuci u oblik konopca i zavezati. Zatim zavezane krajeve umotati oko uvezanog kruga.

Pogačice staviti u podmazanu i papirom obloženu tepsiju. Pre pečenja pogačice premazati sa umućenim jajetom i posuti sa semenkama.

Pogačice peći 18-20 min.na temperaturi 180°C.

Enter note here

How others made it

Be the first to add a photo of this dish

People who like this recipe

Comments

elektra4- - May 3, 2016.
Ime potice od austrijskog nazva za cara Kajzeri kajzerice su bile malo pecivo-sledovanje austrijskih vojnika za 1 dan, obozavam ih. Genijalno su ti ispale -jedino po tradiciji trebale bi da imaju useceni krst-znaci 1 dijagonalno i 1 okomito crta-tako se tradicionalno rade.

Unhide Delete

Submit

Let me know when users post a reply

Add your own comment