Cvetna pogača
Datum objavljivanja: 12. jun. 2015. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Turska
mrva29
Sastojci
500 g | brašna |
1 1/2 | male kašike soli |
1 | mala kaska šećera |
20 g | kvasca |
150 ml | mleka |
3 velike kašike | jogurta |
2 velike kašike | ulja |
2 | jajeta |
2-3 kašike | otopljenog maslaca |
1 | jaje |
malo | soli |
1-2 velike kašike | susama |
Priprema
U malu činiju usuti toplo mleko, šećer i kvasac. Činiju ostaviti sa strane da kvasac naraste.
U veliku činiju usuti brašno, so i polako promešati.
U drugoj činiji umutiti jaja i postepeno dodavati jogurt i mleko.
Kvasac dodati u činiju sa umućenim jajima.
Sve polako dodavati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo. Testo premazati sa uljem i pokriti sa providnom folijom.
Nadokislo testo staviti na radnu, brašnom posutu površinu.
Testo podeliti na 4 jednaka dela. Svaki deo napraviti u oblik loptice.
Loptice ostaviti desetak min.da malo narastu. Svaku lopticu razvuci u oblik kruga prečnika 10 cm.
Svaku lopticu premazati sa maslacem. Zadnju lopticu ne treba premazati.
Namazani krug pokriti sa providnom folijom i ostaviti 15 min. da malo naraste. Posle 15 min.testo razvuci u krug prečnika 45 cm. Zatim krug iseći na 4 jednaka dela. Zatim ponovo svaku četvrtinu podeliti na 4 dela. 12 delova uviti u rolnice i složiti u podmazanu tepsiju prečnika 24 cm. Ostalih 6 rolnica preseći na pola i staviti u sredinu tepsije.
Pripremljene rolnice premazati sa umućenim jajetom i posuti sa malo soli i semenkama od susama.
Testo peći 30 min. na temperaturi 200°C.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.