Raženi hleb
Datum objavljivanja: 23. mar. 2015. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Američka
mrva29
Uvod
Omiljeni hleb moje kćerke.
Sastojci
| 2 | male kašike kvasca |
| 1/2 šolje | vode |
| 1/2 šolje | mleka |
| 1/2 šolje | molasses |
| 1/4 šolje | suvih višanja |
| 1/4 šolje | semenki od tikve |
| 1/4 šolje | kokosa |
| 1 3/4 šolje | razenog brašna |
| 1 1/4 šolje | brašna |
| 3/4 šolje | pšeničnog brašna |
| 2 | male kašike soli |
| 1 mala kašika | mlevenog kima |
Priprema
U malu činiju staviti višnje, semenke od tikve i kokos. Sve polako promešati i nasuti vode.
U drugu malu činiju staviti kvasac, molasses i toplu vodu. Činiju ostaviti sa strane.
U veliku činiju staviti sve tri vrste brašna, so i kim.
U činiju sa kvascem staviti toplo mleko i sve polako dodati u činiju sa brašnom.
Sastojke iz prve činije ocediti od vode i dodati u činiju sa brašnom.
Od svih navedenih sastojaka napraviti testo za hleb.
Testo namazati sa malo ulja, prekriti sa providnom folijom i ostaviti da naraste.
Zatim testo staviti na radnu površinu i u brašnu testo oblikovati u loptu.
Tepsiju prečnika 25 cm namazati sa uljem i u nju staviti pripremljeno testo. Testo prekriti sa krpom i ostaviti da ponovo malo naraste.
Testo peći 30-45 min.na temperaturi 175°C.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.