Raženi hleb
Date: Mar 23, 2015. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: American
mrva29
Introduction
Omiljeni hleb moje kćerke.
Ingredients
| 2 | male kašike kvasca |
| 1/2 šolje | vode |
| 1/2 šolje | mleka |
| 1/2 šolje | molasses |
| 1/4 šolje | suvih višanja |
| 1/4 šolje | semenki od tikve |
| 1/4 šolje | kokosa |
| 1 3/4 šolje | razenog brašna |
| 1 1/4 šolje | brašna |
| 3/4 šolje | pšeničnog brašna |
| 2 | male kašike soli |
| 1 mala kašika | mlevenog kima |
Method
U malu činiju staviti višnje, semenke od tikve i kokos. Sve polako promešati i nasuti vode.
U drugu malu činiju staviti kvasac, molasses i toplu vodu. Činiju ostaviti sa strane.
U veliku činiju staviti sve tri vrste brašna, so i kim.
U činiju sa kvascem staviti toplo mleko i sve polako dodati u činiju sa brašnom.
Sastojke iz prve činije ocediti od vode i dodati u činiju sa brašnom.
Od svih navedenih sastojaka napraviti testo za hleb.
Testo namazati sa malo ulja, prekriti sa providnom folijom i ostaviti da naraste.
Zatim testo staviti na radnu površinu i u brašnu testo oblikovati u loptu.
Tepsiju prečnika 25 cm namazati sa uljem i u nju staviti pripremljeno testo. Testo prekriti sa krpom i ostaviti da ponovo malo naraste.
Testo peći 30-45 min.na temperaturi 175°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.