Supa od ječma

Datum objavljivanja: 23. jan. 2012. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska

sova

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Čuo sam za ovaj recept. Probao sam i sviđa mi se ova supica.

Sastojci

250	do 300 g oljuštenog ječma (geršla)
1 vezica	peršuna sa lišćem (lišća malo više)
1	veća šargarepa ili 2-3 male
	celer manji sa listom
1 veza	mladog crnog luka ili praziluk
1 kafena kašičica	kima
malo	soli (morske) i začin

Priprema

Oljušteni ječam treba oprati i preliti ga sa pola litre vode.

Ostaviti da odstoji preko noći.

Sutradan kuvati ječam u ovoj istoj vodi oko jedan sat na tihoj vatri (ječam treba da bude mekan).

Povrće treba izrendati, a lišće celera i peršuna sitno iseckati pa sve pomešati, dodati soli i začina po volji i kuvati još oko 15 min. na tihoj vatri (ako treba dodati još malo vode i promešati).

Prijatno!