Čorba iz rerne

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe

Dule (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 glavica	kelja
300 g	crnog bajatog hleba
2 glavice	crnog luka
4	jaja
pola	male kašike timijana
50 g	putera
100 g	kačkavalja
3	pileće kocke za supu
100 g	dimljene slanine
	ulje
	so i
	crni biber

Priprema

Glavicu crnog luka sitno iseći i pržiti u šerpi na rastopljenom puteru sa malo ulja. Kada luk omekša dodati slaninu isečenu na duguljastu parčad. Začiniti timijanom. U drugu šerpu na šporetu, u provrelu vodu staviti kocke za supu.

Glavicu kelja iseći na krupnije komade i dodati u šerpu sa slaninom i lukom. Zatim u šerpu sipati supu, pobiberiti i posoliti. Hleb iseći na kriške, a zatim na kocke i pržiti u tiganju na rastopljenom puteru. Posle 45 min kuvanja šerpu sa čorbom skloniti sa šporeta. Čorbu zapeći u dubljoj keramičkoj posudi. Na čorbu polupati 4 jaja. Zatim na čorbu naneti i prepečene kocke hleba. Peći 15 min na 200°C. Izvaditi posudu iz rerne i čorbu dekorisati sa narendanim kačkavaljem.

Uz ovo jelo poslužite kvalitetno belo vino.