Čorba iz rerne

Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews

Dule (posetilac)

Zooom

Skill Level

Moderate

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1 glavica	kelja
300 g	crnog bajatog hleba
2 glavice	crnog luka
4	jaja
pola	male kašike timijana
50 g	putera
100 g	kačkavalja
3	pileće kocke za supu
100 g	dimljene slanine
	ulje
	so i
	crni biber

Method

Glavicu crnog luka sitno iseći i pržiti u šerpi na rastopljenom puteru sa malo ulja. Kada luk omekša dodati slaninu isečenu na duguljastu parčad. Začiniti timijanom. U drugu šerpu na šporetu, u provrelu vodu staviti kocke za supu.

Glavicu kelja iseći na krupnije komade i dodati u šerpu sa slaninom i lukom. Zatim u šerpu sipati supu, pobiberiti i posoliti. Hleb iseći na kriške, a zatim na kocke i pržiti u tiganju na rastopljenom puteru. Posle 45 min kuvanja šerpu sa čorbom skloniti sa šporeta. Čorbu zapeći u dubljoj keramičkoj posudi. Na čorbu polupati 4 jaja. Zatim na čorbu naneti i prepečene kocke hleba. Peći 15 min na 200°C. Izvaditi posudu iz rerne i čorbu dekorisati sa narendanim kačkavaljem.

Uz ovo jelo poslužite kvalitetno belo vino.