Vaskršnja supa sa knedlama od griza

Datum objavljivanja: 13. apr. 2012. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska

Dule (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1	kokoška (oko 2 kg)
150 g	korenastog povrća (šargarepe, peršuna, celera)
1	grančica peršuna
1	grančica celera
2 kašike	začina

Za knedle od griza:
2	jajeta
100 g	pšeničnog griza
1 kašika	začina
1 kašika	isečenog peršuna

Priprema

Kokošku stavite u veći lonac i zalijte sa toliko hladne vode da prekrije meso.

Dodajte oljušteno korenasto povrće, začin i stavite na laganu vatru da provri.

Kada provri, kašikom skinite penu i nastavite da kuvate polupokriveno dok kokoška ne omekša.

Pred kraj kuvanja dodajte grančice celerovog i peršunovog lista.

Za to vreme pripremite mešavinu za knedle od griza.

U dubljoj posudici razmutite jaja, dodajte griz, začin, iseckani peršun i žicom za mućenje umutite jednoličnu smesu.

Pokrijte i ostavite da odstoji oko pola sata.

Smesu za knedle od griza premešajte, kašičicom oblikujte knedle, stavljajte u proključalu supu i kuvajte na laganoj vatri 8-10 min.

Upišite ličnu belešku

Tagovi:

vaskrs uskrs supa knedle griz

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

milovan
mandrakI
Pavlova
DanielaS
paukovaca

Komentari

Godiva - 18. apr. 2009.
Izvini, zar u knedle ne treba dodati ni malo masnoce, kao np. mast ili ulje.... Možda su i ovako ukusne ali ja nisam probala...što ne znači da neću:)

Hvala na predivnim receptima!

Otkrij Izbriši

jedna_ana - 20. apr. 2009.
Da dodam mali trik za kuvanje knedli i nešto drugaciji recept:

Obično umutim viljuskom dva jajeta, dodam 6-7 upenih kasika griza (kolicina griza zavisi od vrste koju upotrebljavate; ukoliko je griz neprosejan, treba ga staviti vise jer teze upija jaje), dobro promeam kasikom i ostavm da odstoji samo nekoliko minuta, onoliko oliko je potrebno da supa pocne da vrije ni previse ni premalo. Ne dodajem nikakav zacin u smesu. Vrhom kasike usmem odredjenu kolicinu i knedlu spustam u onaj deo supe gde ne kljuca. Smesa se nekoliko trenutaka zadrzi na kasiki, tek toliko da uhvati koricu da se kndela ne bi raspala tokom kuvanja. Knedle će veoma brzo narasti. Nakon nekoliko minuta kuvanja, pazljivo okrenite svaku knedlu da se skuva i sa druge strane. Knedle će biti meke i topice se u ustima a pri tome neće biti raskuvane niti će se raspasti.

Otkrij Izbriši

pepe_ch - 26. apr. 2009.
.. i po cemu je to sad Vaskrsnja supa..???

Otkrij Izbriši

Cole_2012 - 23. feb. 2013.
Dule, zasto postavljas tudje slike?

http://www.vegeta.podravka.rs/recipes/praznicna-supa-sa-knedlama-od-griza/

Otkrij Izbriši

Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu

Dodaj komentar

Još od istog autora...