Šarena čorba od povrća

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna

Elena (posetilac)

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 glavica	karfiola
1 manja glavica	brokolija
3	šargarepe
1	veća tikvica (ili 2 manje)
1 glavica	crnog luka
	peršun (po želji)
	maslinovo ulje
	so
	biber
	beli luk

Priprema

Iseckati luk i propržiti na malo ulja da požuti. Ubaciti povrće iseckano na kocke i malo propržiti sa lukom, otprilike minut. Preliti sve vodom i kuvati 15-20 minuta na jačoj vatri. Posoliti.

Zatim prebaciti sve u blender i blago izmiksati da ostane i po neki celi komad povrća.

Dodatno posoliti ako je potrebno i dodati začin od belog luka i bibera (umereno) i kuvati još 2-3 minuta.

Po želji možete umesto soli staviti vegetu, ali ona je dosta nezdrav začin (sadrži šećer i aditive) pa ako želite zdraviju varijantu čorbe, samo posolite.