Pahulja čorba od paradajza
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna
Ekaterina (posetilac)
Uvod
Čorba koja se lako sprema, ne zahteva mnogo vremena, nadasve je zdrava, a može da predstavlja jedan čitav obrok. Jednostavno - eksplozija ukusa. Bez parmezana, imate posnu varijantu.
Sastojci
| 1 | veća glavica crnog luka |
| 3/4 litre | paradajz soka (preporučujem Tomatelo) |
| 4 kašike | maslinovog ili suncokretovog ulja |
| 4 kašike | brašna |
| 4 | veće šargarepe |
| 2 kocke | za supu od povrća |
| po puna šaka ražanih, ovsenih i ječmenih pahuljica | |
| kašičica | đumbira |
| biber | |
| kašika | bosiljka |
| 2 kašike | parmezana |
Priprema
Iseckati sitno crni luk i propržiti ga na ulju da postane staklast, posuti brašnom, još malo propržiti pa naliti paradajz sokom mešajući da se brašno lepo razmuti u tečnosti.
Naliti željenom količinom vode, dodati kocke za supu kao i šargarepu sečenu na kolutove ili kockice po želji i posuti đumbirom.
Kuvati na srednje jakoj vatri dok šargarepa ne omekša pa dodati pahuljice i bosiljak.
Kuvati još nekih dvadesetak minuta da se pahuljice skuvaju i postanu gnjecave pa pobiberiti.
Pri serviranju posuti parmezanom svaku porciju.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Nema objavljenih komentara.