Pahulja čorba od paradajza

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna

Ekaterina (posetilac)

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Čorba koja se lako sprema, ne zahteva mnogo vremena, nadasve je zdrava, a može da predstavlja jedan čitav obrok. Jednostavno - eksplozija ukusa. Bez parmezana, imate posnu varijantu.

Sastojci

1	veća glavica crnog luka
3/4 litre	paradajz soka (preporučujem Tomatelo)
4 kašike	maslinovog ili suncokretovog ulja
4 kašike	brašna
4	veće šargarepe
2 kocke	za supu od povrća
	po puna šaka ražanih, ovsenih i ječmenih pahuljica
kašičica	đumbira
	biber
kašika	bosiljka
2 kašike	parmezana

Priprema

Iseckati sitno crni luk i propržiti ga na ulju da postane staklast, posuti brašnom, još malo propržiti pa naliti paradajz sokom mešajući da se brašno lepo razmuti u tečnosti.

Naliti željenom količinom vode, dodati kocke za supu kao i šargarepu sečenu na kolutove ili kockice po želji i posuti đumbirom.

Kuvati na srednje jakoj vatri dok šargarepa ne omekša pa dodati pahuljice i bosiljak.

Kuvati još nekih dvadesetak minuta da se pahuljice skuvaju i postanu gnjecave pa pobiberiti.

Pri serviranju posuti parmezanom svaku porciju.

Prijatno!