Pahulja čorba od paradajza
Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Universal
Ekaterina (posetilac)
Introduction
Čorba koja se lako sprema, ne zahteva mnogo vremena, nadasve je zdrava, a može da predstavlja jedan čitav obrok. Jednostavno - eksplozija ukusa. Bez parmezana, imate posnu varijantu.
Ingredients
| 1 | veća glavica crnog luka |
| 3/4 litre | paradajz soka (preporučujem Tomatelo) |
| 4 kašike | maslinovog ili suncokretovog ulja |
| 4 kašike | brašna |
| 4 | veće šargarepe |
| 2 kocke | za supu od povrća |
| po puna šaka ražanih, ovsenih i ječmenih pahuljica | |
| kašičica | đumbira |
| biber | |
| kašika | bosiljka |
| 2 kašike | parmezana |
Method
Iseckati sitno crni luk i propržiti ga na ulju da postane staklast, posuti brašnom, još malo propržiti pa naliti paradajz sokom mešajući da se brašno lepo razmuti u tečnosti.
Naliti željenom količinom vode, dodati kocke za supu kao i šargarepu sečenu na kolutove ili kockice po želji i posuti đumbirom.
Kuvati na srednje jakoj vatri dok šargarepa ne omekša pa dodati pahuljice i bosiljak.
Kuvati još nekih dvadesetak minuta da se pahuljice skuvaju i postanu gnjecave pa pobiberiti.
Pri serviranju posuti parmezanom svaku porciju.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
No comments posted yet.