Prežgana supa sa jajima
Datum objavljivanja: 30. jan. 2020. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Uvod
Tragom starih recepata. ... majka nam je pravila prežganu (ajnpren) supu. Ja je odavno nisam pravila. Veoma je jednostavna za napraviti, a radi se od sastojaka koje uvek imate kod kuće. Inače ova supa je veoma zdrava za one koji imaju problema sa stomakom i probavom.
Sastojci
| 1 kašika | svinjske masti |
| 1 kašika | mekog brašna |
| 1 kašičica | mlevene crvene paprike |
| malo | soli |
| malo | bibera mlevenog |
| malo | kima u zrnu |
| 1 | jaje |
| 500 ml | vode |
Priprema
Na masti propržite brašno dok ne dobije lepu svetlosmeđu boju.
Na uprženo brašno dodajte mlevenu crvenu papriku, promešajte da se sastojci sjedine.
Polagano ulivajte hladnu vodu kako se ne bi stvorile grudvice od brašna.
Dodajte so, mleveni biber i kim u zrnu i promešajte.
Kada supa zavri, kuvajte još 10 – 15 min. na laganoj vatri.
U jednoj posudici umutite viljuškom jaje koje se ulije u supu i brzo promeša.
Uz gotovu supu možete poslužiti krutone (propržene kockice hleba).
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
elektra4- - 13. feb. 2020.
Mi smo to nekada davno jeli. Interesantno da svako ima svoj recept koji se razlikuje a ime supe ostaje )
pozdrav