Prežgana supa sa jajima
Date: Jan 30, 2020. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Tragom starih recepata. ... majka nam je pravila prežganu (ajnpren) supu. Ja je odavno nisam pravila. Veoma je jednostavna za napraviti, a radi se od sastojaka koje uvek imate kod kuće. Inače ova supa je veoma zdrava za one koji imaju problema sa stomakom i probavom.
Ingredients
| 1 kašika | svinjske masti |
| 1 kašika | mekog brašna |
| 1 kašičica | mlevene crvene paprike |
| malo | soli |
| malo | bibera mlevenog |
| malo | kima u zrnu |
| 1 | jaje |
| 500 ml | vode |
Method
Na masti propržite brašno dok ne dobije lepu svetlosmeđu boju.
Na uprženo brašno dodajte mlevenu crvenu papriku, promešajte da se sastojci sjedine.
Polagano ulivajte hladnu vodu kako se ne bi stvorile grudvice od brašna.
Dodajte so, mleveni biber i kim u zrnu i promešajte.
Kada supa zavri, kuvajte još 10 – 15 min. na laganoj vatri.
U jednoj posudici umutite viljuškom jaje koje se ulije u supu i brzo promeša.
Uz gotovu supu možete poslužiti krutone (propržene kockice hleba).
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
elektra4- - Feb 13, 2020.
Mi smo to nekada davno jeli. Interesantno da svako ima svoj recept koji se razlikuje a ime supe ostaje )
pozdrav