Krem supa od šargarepe i kruške
Datum objavljivanja: 2. apr. 2018. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Kanadska
mrva29
Sastojci
650 g | šargarepe |
2 velike kašike | ulja |
3 | praziluka |
2 | stabiljke celera |
4 čena | belog luka |
2 | kruške |
4 | male kašike mlevenog djumbira |
1 1/2 | male kašike mlevenog koriandera |
1 mala kašika | semenki od senfa |
1/4 | male kašike soli |
1/4 | male kašike bibera |
5 šolja | vode |
1 šolja | belog vina |
6 velikih kašika | iseckanog pistaća |
6 velikih kašika | Grckog jogurta |
Priprema
Povrće oprati, očistiti i iseći na manje komade. Tepsiju obložiti sa papirom za pečenje.
Isečenu šargarepu staviti u pripremljenu tepsiju i posuti sa 2 male kašike ulja. Peći 25-30 min. na temperaturi od 200°C.
U serpu usuti 2 male kašike ulja i kad se ulje ugreje dodati praziluk i dinstati 3 min. Zatim dodati celer, beli luk i nastaviti sa dinstanjem 3 min. Dodati očišćene i oguljene kruške, djumbir, koriander, semenke od senfa, so, biber i dinstati još 2 min. Zatim usuti vodu i vino. Kuvati na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Na kraju dodati šargarepu.
Kuvano povrće usuti u blender.
Isečene pistaće malo propržiti.
Supu služiti sa pistaćima i jogurtom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.