Lenja pita sa šljivama
Datum objavljivanja: 14. sep. 2013. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
Marushka
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
90 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Uvod
Klasična lenja pita uvek je sa jabukama. Želela sam da je osvežim i da je zamenim sa šljivama. Meni se dopada njen ukus a nadam se da će se dopasti i vama.
Sastojci
Kora : | |
2 | jajeta |
400 g | brašna |
200 g | margarina |
100 g | šećera |
limunova kora | |
pola kesice | praška za pecivo |
Fil : | |
50 g | margarina |
1 kg | šljiva |
100 g | šećera |
1 kesica | vanilin šećera |
1 mala kašika | cimeta |
1 kašika | ruma |
Posipanje : | |
100 g | šećera u prahu |
Priprema
U dublju odgovarajuću šerpu staviti 50 g margarina i otopiti pa ubaciti polutke šljiva, šećer, vanilin šećer i cimet.
Kuvati dok se šljive ne raspadnu i masa postane gušća pa pred kraj dodati rum, promešati i skloniti sa šporeta da se ohladi.
U dublju činiju pomešati šećer i omekšali margarin i mutiti pa dodati jaja, pecivo, limunovu koru i brašno.
Sve dobro umesiti i podeliti na dva jednaka dela.
Pleh premazati uljem i naneti razvučenu koru, staviti da se do pola peče na 200°C.
Polupečenu koru izvaditi iz rerne, naneti fil i prekriti sa drugom razvučenom korom, vratiti u rernu i peći dok gornja kora ne dobije braonkastu boju.
Pečenu pitu ohladiti, iseći na kocke i posuti prah šećerom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- viksi
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.