Kiflice od piva punjene marmeladom
Datum objavljivanja: 18. jan. 2013. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
90 minuta
Ukupno vreme
2 sata
Ocenite recept
Uvod
Danas želim da sa Vama podelim recept za slatke zalogajčiće koji će privući Vašu pažnju. Lako je za pripremu, makar oduzima dosta vremena, ali za vikend uvek možete da obradujete svoju porodicu sa izdašnim kiflicama lepim za oko, a ukusne.
Sastojci
Za testo: | |
500 g | oštrog brašna |
2 dcl | ulja |
2 dcl | piva |
malo | soli |
½ | praška za pecivo |
i još do 100 g oštrog brašna | |
Za nadev: | |
150 g | marmelade |
Za sirup: | |
300 g | kristal šećera |
2 dcl | vode |
1 | limun – sok |
Za posipanje: | |
150 g | mlevenih oraha |
3 kašike | šećera |
Priprema
Brašno sa praškom za pecivo prosejati, staviti u posudu za mućenje, dodati so, ulje i pivo i mikserom mutilicom za testo dobro umutiti.
Staviti na pobrašnjanu podlogu i rukama dobro izraditi testo.
Testo podeliti na 4 loptice (ja sam dobila testo ukupne težine 900 g i podelila na loptice od po 225 g).
Prvo jednu lopticu razvaljati u krug promera cca 25 cm., i podeliti prvo na 4 dela.
Svaki od 4 dela podeliti na još 2 dela i dobije se 16 trouglova.
Na svaki trougao na vanjski deo kruga staviti najmanju kašičicu marmelade (ja sam radila sa domaćom marmeladom od narandže) i uvijati kiflice prema unutrašnjem delu kruga.
Tepsiju od rerne premazati margarinom i gusto slagati kiflice u sedam redova po devet kiflica u redu, a jednu smestiti gde stane .
Postupak ponoviti sa ostale 3 lopte testa.
Od ove količine testa dobije se 64 kom. kiflica.
Staviti peći u zagrejanu rernu na temperaturu od 170° (rerna sa ventilatorom – uključen donji grejač i ventilator) i peći 20 min. uz povremeno okretanje tepsije.
Dok se peku kiflice napraviti sirup od šećera, vode i limunovog soka, koji treba da se kuva na srednjoj temperaturi 20 min., uz mešanje.
Tepsiju sa pečenim kiflicama izvaditi iz rerne i preliti sa pripremljenim sirupom.
Nakon 10 min. okrenuti kiflice da i gornja strana upije sirup.
Pustiti kiflice da odstoje u sirupu oko 20 min.
Mlevene orahe pomešati sa kristal šećerom i u tanjir stavljati po 2-3 kašike te mešavine.
Nakositi tepsiju na jednu stranu da se sirup slije i svaku kiflicu provući sa svih strana kroz sirup, da bi lakše primile posip.
Svaku kiflicu dobro namočenu sirupom uvaljati u mešavinu mlevenih oraha i kristal šećera.
Kiflice slagati na tacnu za posluženje.
Članovi kojima se dopada recept
- banjalucanka
- marija-24
- cickos
- laki
- Svetla
- snow
- nikolic2010
- kondor2
- terra
- Comodore
- NimoFish
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
nikolic2010 - 19. jan. 2013.
Pravi pogodak, ovako nesto obozavam.Hvala , uskoro ce biti isprobane.
Vesna-N - 19. jan. 2013.
nikolic2010, drago mi je da ti se svidja i sigurno ce ti se svidjati jos vise kada ih napravis i jedes.